เทรนด์อาหารที่กำลังมาแรงแซงทางโค้งอาหารเพื่อสุขภาพแต่ดีกว่า
ในปัจจุบันนี้ต้องบอกเลยว่ายุคสมัยของเราเปลี่ยนไปเร็วมากซึ่งจากในสมัยก่อนมาจนถึงปัจจุบันเรานิยมบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอาหารคลีนแต่เรื่องเหล่านี้ไม่ได้เป็นปัจจัยที่เราต้องการอีกต่อไปเพราะไลฟ์สไตล์ของเราจึงเปลี่ยนไปดังนั้นในแต่ละปีมีอาหารที่มาแรงและให้ผลดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารคลีนที่เรารับประทานกันโดยทั่วไปเป็นปกติ ดังนั้นวันนี้เราไปดูกันดีกว่าว่าอาหารประเภทใดที่จะมาแทนที่อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้มาจากธรรมชาติ
- clean label เป็นชื่อที่เราต้องจับตามองและเราจะคุ้นหูชื่อนี้มากขึ้นในอนาคตเพราะอาหารที่ผลิตมาจากธรรมชาติประเภทเนเชอรัล labels ไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของเราได้อีกต่อไปเนื่องจากในปัจจุบันเราฉลาดเลือกซื้อดังนั้นเทรนความนิยมในสินค้าที่ติดฉลากเป็น Green label จึงมาแรงมากขึ้นเพราะในผลิตภัณฑ์ต่างๆจะบอกว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเดียวไม่ได้อีกต่อไปแล้วแต่ต้องบอกด้วยว่าปราศจากสารสังเคราะห์และให้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลรวมไปถึงสีและกลิ่นสังเคราะห์อีกทั้งยังผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยใช้ส่วนผสมเรียบง่ายจากธรรมชาติสิ่งต่างๆเหล่านี้จะเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมากขึ้น
- เทรนด์ของการ Plant best food กำลังมาแรงมากๆเพราะจำนวนของผู้บริโภคมีความต้องการรับประทานอาหารที่เป็นพืชเป็นส่วนประกอบหลักและพืชเหล่านี้จะต้องมีรูปแบบใกล้เคียงธรรมชาติเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกรูปแบบหนึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นผักผลไม้ธัญพืชและถั่วรวมไปถึงสมุนไพรสิ่งต่างๆเหล่านี้สามารถตอบสนองความเชื่อของผู้บริโภคว่าจะส่งเสริมสุขภาพให้ดีมากยิ่งขึ้น
- personalized diet เป็นอีกหนึ่งรูปแบบของอาหารที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันเราเรียกอาหารประเภทนี้ว่าอาหารพิเศษสำหรับคนพิเศษแน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วนประเภทอาหารที่แป้งน้อยน้ำตาลน้อยแต่เพิ่มโปรตีนและไขมันที่ดีรวมไปถึงเป็นประเทศที่ผลิตจากผักผลไม้จะได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นสำหรับผู้คนทั่วโลกเนื่องจากในปัจจุบันนี้เรารู้ดีแล้วว่ามีผู้ป่วยและมีผู้เสียชีวิตเนื่องมาจากโรคในกลุ่มไม่ติดต่อเรื้อรังเพิ่มขึ้นมากมายดังนั้นทั่วโลกตื่นตัวและหันกลับมาดูแลสุขภาพตัวเองด้วยการเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้รวมทั้งการออกกำลังกายควบคุมน้ำหนักตัวเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานเพื่อป้องกันและห่างไกลโรคนั้นเอง
และทั้งหมดนี้คือเทรนของอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นยิ่งกว่าการดูแลสุขภาพที่กำลังมาแรงในยุค 2019 นี้ดังนั้นวันนี้ถ้าหากเราอยากดูแลตัวเองให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์สูงสุดจึงจำเป็นที่จะต้องหันมาใส่ใจดูแลตัวเองกันแล้วค่ะ
